Là quốc gia có lượng tiêu thụ trứng gà bình quân đầu người cao nhất thế giới với khoảng 350 quả/người/năm, người dân Mexico đang thực sự đau đầu vì giá loại thực phẩm này không ngừng leo thang. Do ảnh hưởng của đại dịch cúm gia cầm, những tháng vừa qua hàng triệu con gà đã bị tiêu hủy dẫn đến nguồn cung trứng gà bị thiếu hụt.

Để hạ nhiệt cơn sốt, thị trưởng thủ đô Mexico City phải ra lệnh chuyển hàng tấn trứng giá rẻ tới các vùng lân cận để bán cho người thu nhập thấp. Chính quyền liên bang cũng tức tốc thông báo kế hoạch hành động khẩn để khôi phục đàn gà tại những khu vực bị cúm gia cầm tàn phá. Đồng thời các siêu thị cũng nhập khẩu rất nhiều trứng từ Mỹ và các nước lân cận.

Cuộc “khủng hoảng trứng” tại đây đã cho thấy tầm quan trọng không ai ngờ đến của loại thực phẩm giá rẻ, giàu protein này. “Trứng, như mọi người biết, là một trong những loại thực phẩm quan trọng nhất tại Mexico và là phần thiết yếu trong bữa ăn của người dân, đặc biệt là tại những khu vực người dân còn nghèo”, tổng thống Mexico Felipe Calderon phát biểu trước báo giới hôm 24/8. Đồng thời ông công bố kế hoạch tài trợ khẩn cấp 227 triệu USD để khôi phục nguồn cung trứng gà và thay thế khoảng 11 triệu con gà đã bị tiêu hủy hồi tháng 6.

Ông Calderon còn khẳng định đã tung nhiều lực lượng để ngăn chặn nạn đầu cơ, được cho là nguyên nhân chính khiến giá trứng tăng vọt, đẩy lạm phát leo thang. Ông cho biết chính phủ đã bắt đầu nhập khẩu trứng trên quy mô lớn và chuyển khoảng 3 triệu gà mái tới các trang trại bị ảnh hưởng bởi cúm gia cầm.

Trong vòng 3 ngày qua, hàng đoàn xe tải chở trứng đông lạnh đã được điều từ thủ đô Mexico City tới các vùng ngoại ô để bán cho người lao động với mức giá bằng 50% giá thị trường. Tại khu vực Iztacalco ở Đông Nam Mexico City, chỉ riêng buổi sáng thứ Sáu, có đến hàng nghìn người xếp hàng trong vòng 2 tiếng để được mua trứng từ các xe tải.

Isidro Vasquez Gonzalez, một đầu bếp 43 tuổi đang thất nghiệp đã đợi ở đây cùng các cháu mình để được mua 3 kg trứng. Họ khẳng định sẽ ăn ngay lập tức trong bữa trưa với món thịt viên và trứng. “Bạn có thể làm đủ món với trứng – trứng đánh kem, trứng bọc thịt heo, trứng nấu đậu nành, trứng chần, trứng nấu đậu xanh, trứng nấu cà chua”, Vasquez nói với ánh mắt đầy hy vọng sẽ mua được trong đợt này. “Mọi người ở đây ăn trứng rất nhiều. Đó là loại thực phẩm rẻ nhất thế nhưng giờ nó lại thành đắt nhất, đắt hơn cả thịt”.

Để trấn an dân chúng tổng thổng Calderon cho biết hơn 150 tấn trứng đã qua cửa khẩu với Mỹ và khoảng 100 xe tải chở hơn 500 tấn trứng nữa sẽ về đến nơi vào cuối tuần. “Chính phủ liên bang sẽ sử dụng mọi công cụ có thể để giúp chất lượng sống của các gia đình không bị sụt giảm do sự tăng giá một cách bất công của trứng gà”, ông Calderon quả quyết.