Trứng gà: 4 quả
Ngao: 20 con
Hành hoa, hạt nêm, dầu ăn
Ngao, hành hoa rửa sạch.
Hành hoa thái nhỏ, để riêng phần cuống hành màu trắng.
Ngao cho lên bếp đun chừng 5 phút để ngao mở miệng, gỡ lấy phần thịt ngao.
Phi thơm phần cuống hành, cho thịt ngao xào qua, nêm hạt nêm.
Đập trứng, đánh đều cùng ngao, hành hoa, cho một chút hạt nêm vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu ăn, đổ trứng vào, láng đều quanh chảo sao cho tạo thành hình tròn.
Vậy là đã có món trứng tráng ngao lạ miệng mà thật ngon
Chúc các bạn thành công!