Thịt lợn là món ăn chủ đạo của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tuần qua, nhiều thông tin về thịt lợn bệnh, mỡ bẩn, lòng lợn thối... khiến người tiêu dùng lo lắng về loại thực phẩm này.
Dầu ăn làm từ mỡ heo thối
Cơ quan chức năng huyện Bình Chánh, TP.HCM vừa phát hiện hàng trăm kg mỡ, da heo đổ đống trên nền nhà, công nhân ở trần, đi chân đất làm việc, môi trường xung quanh rất mất vệ sinh... tại cơ sở chế biến dầu ăn ở ấp 4, xã Vĩnh Lộc B.
Cơ sở này hoạt động chui khoảng 4 tháng nay, nguyên liệu mỡ, da heo thối được thu gom từ các sạp bán thịt heo ở các chợ với giá từ 5.000 đến 10.000 đồng/1kg. “Công thức” chế biến thành dầu ăn của cơ sở này là đưa số mỡ và da heo thu gom vào hai nồi lớn nấu trong khoảng 4 giờ, sau đó cho vào hai khuôn sắt ép trong vòng 1 tiếng để cho ra dầu thành phẩm.
Trước đó, nhiều nghi án về mỡ bẩn, mỡ thối cũng bị phát hiện tại Việt Nam khiến người tiêu dùng lo lắng.
Công nghệ tẩy lòng thối 2 ngày thành lòng tươi giòn
Phóng viên báo Infonet đã thử nghiệm chất tẩy đường với một mớ lòng lợn để 2 ngày. Kết quả, toàn bộ lòng non và lòng già bốc mùi hôi thối, có màu vàng úa sau khi ngâm với hóa chất tẩy đường trở nên trắng phau, tươi mới và giảm mùi hôi thối rất đáng kể.
Theo người bán chất tẩy này, đây là loại hóa chất có công dụng “thần kỳ”, ngoài tẩy dừa, hoa chuối trắng đẹp, thì còn tẩy trắng được thịt, lòng, khử mùi hôi của thịt, giữ thịt tươi lâu… và nhiều loại thực phẩm khác.
Lòng lợn để 2 ngày đã bốc mùi hôi thối và chuyển sang màu úa
Việc nhiều tiểu thương dùng các chất hóa học tẩy trắng lòng, trễ, dạ dày lợn… nhằm thu hút thị hiếu của khách hàng cũng đã được báo chí phản ánh.
Tiêm thuốc ngủ, bơm nước vào lợn để tăng trọng
Để tăng trọng lượng cho lợn trước khi xuất chuồng, một cơ sở ở Biên Hòa (Đồng Nai) đã tiêm thuốc ngủ sau đó bơm trực tiếp nước giếng khoan vào bụng.
Trước đây, vấn đề tăng trọng lợn bằng hooc môn, thuốc an thần, nước bẩn... cũng được phản ánh nhiều. Người tiêu dùng không chỉ bị “móc túi” vì mua phải thực phẩm gian dối trọng lượng mà còn bị ảnh hưởng sức khỏe khi dùng những sản phẩm tăng trọng kém chất lượng.
Thịt lợn mưng mủ bốc mùi hôi thối ở Hà Nội
Tối 29/10, một độc giả chia sẻ trên trang facebook việc chị mua một miếng thịt lợn ngoài chợ về để dùng. Khi thái miếng thịt, chị phát hiện bên trong chúng có mủ và bốc mùi hôi thối nồng nặc. Kèm theo bức ảnh minh hoạ là những câu hỏi về bệnh tật cũng như độ nguy hiểm nếu ăn phải miếng thịt trên.
Miếng thịt mưng mủ được độc giả chia sẻ lên trang Facebook
Trước thực trạng rất nhiều loại thịt lợn chưa qua kiểm dịch được bán trôi nổi trên thị trường, một số bác sĩ thú y khuyến cáo khi mua thịt lợn, cần mua thịt đã qua kiểm dịch, có dấu của đơn vị thú y; không mua thịt ở vệ đường, hoặc thịt lợn đã có dấu hiệu hư hỏng để chế biến.
Ruồi không đậu cá khô, tép khô vì sợ hóa chất?
Nhiều người lo ngại khi tất cả các loại cá khô, tép khô, tôm khô được bày bán ngoài chợ không có ruồi, kiến đậu. Họ cho rằng đó là do có ướp chất diệt ruồi, diệt kiến và hạn chế ăn loại thực phẩm này.
Theo chuyên gia thực phẩm, việc ruồi không đậu cá khô, tép khô, tôm khô chưa thể khẳng định là do các loại thực phẩm khô này có tẩm hóa chất diệt ruồi, diệt kiến. Tuy nhiên, trước khi có sự vào cuộc của các cơ quan chức năng, người tiêu dùng nên lưu ý mua các thực phẩm này ở các cơ sở hoặc cửa hàng bán các sản phẩm có thương hiệu, có uy tín.
Cá khô được bày bán ở chợ.
Làm trắng dừa xiêm bằng hóa chất và thuốc tẩy nhà vệ sinh
PV báo Đời sống Pháp luật đã thâm nhập vào những đại lý dừa trên địa bàn TP.Hà Nội và tận mắt chứng kiến việc “tắm trắng” dừa bằng hóa chất vô cùng độc hại.
Một chủ đại lý giới thiệu, có người gọi là hoá chất tẩy trắng, có người gọi là bột chanh, bột tẩy đường hay bột axít, người ta bán cả loại bột này với thuốc tẩy đi kèm. Thường thuốc tẩy là loại tẩy nhà vệ sinh hoặc tẩy quần áo. Pha một lạng bột này với một chén thuốc tẩy cùng vào xô nước bỏ quả dừa vào ngâm khoảng 4 phút là quả dừa có thể trắng được cả tuần.
Dừa được ngâm tẩy trắng bằng hoá chất trong thùng phuy.
Gần 1 tấn ngà voi nguỵ trang găng tay cao su nhập lậu
Các ngành chức năng vừa tiến hành kiểm tra làm rõ lô hàng gần 1 tấn ngà voi nhập lậu vào VN. Qua kiểm tra sơ bộ, Cục Hải quan Hải Phòng phát hiện số ngà voi này được ngụy trang trong các bao chứa găng tay cao su.
Lô hàng ngà voi nhập lậu vừa bị hải quan phát hiện
Theo Cục Hải quan Hải Phòng, chỉ trong mấy qua, hải quan Hải Phòng đã phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn ngà voi được nhập lậu vào Việt Nam để tái xuất đi nước thứ 3.
Giá gas giảm 40.000 đồng/bình 12kg
Các đơn vị đầu mối kinh doanh, phân phối mặt hàng gas tại TP.HCM và các tỉnh, thành phía Nam vừa công bố giá gas tháng 11/2014 sẽ giảm 3.333 đồng/kg, tương đương 40.000 đồng/bình 12 kg so với tháng trước. Nguyên nhân giá gas giảm là do giá gas thế giới bình quân tháng 11 vừa công bố ở mức 605 USD/tấn, giảm 145 USD/tấn so với tháng trước.
Hạnh Nguyên (Tổng hợp)
Tinopal trong các mẫu bún tươi xét nghiệm tại Trung tâm sắc ký là loại dùng để sản xuất giấy và xà phòng. Các chuyên gia còn phát hiện trong các mẫu thực phẩm từ gạo có axit oxalic - chất rất độc và tuyệt đối không dùng cho thực phẩm.›› Chi tiết
Kháng sinh tồn dư được phát hiện là loại cloramphenicol, rất độc hại, từ lâu đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi vì nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng, thậm chí là tử vong.›› Chi tiết
Những tranh cãi pháp lý sau vụ bún, bánh phở, bánh canh... nhiễm tinopal cho thấy cần phải hiểu, thực hiện đúng thẩm quyền tổ chức xét nghiệm và công bố thông tin về vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh khiến dư luận hoang mang, gây thiệt hại cho nhà sản xuất
TT - Mới nghe tưởng Metchnikoff cường điệu khi quả quyết “cái chết nằm chờ trong bụng”. Nhưng rồi càng lúc càng phải thán phục nhà điều trị nổi tiếng trong ngành vi sinh khi Tổ chức Y tế thế giới nhấn mạnh 2/3 số trường hợp bệnh hoạn liên quan mật thiết với chế độ dinh dưỡng.›› Chi tiết
Heo không nguồn gốc, không giấy chứng nhận kiểm dịch, giết mổ lậu nhưng vẫn được đóng dấu kiểm soát giết mổ, niêm phong kẹp chì... vô tư đến với người tiêu dùng.
Thêm một nỗi lo cho người dân đang ngập chìm giữa bao thực phẩm độc hại: kết quả kiểm tra trong tháng 7 này của chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM với mẫu đũa tre loại dùng một lần đã phát hiện hoá chất sodium sunfite có hàm lượng 87,4 – 183,2ppm, và sulfure dioxide với hàm lượng 44,4 – 93ppm.›› Chi tiết
Việc tổ chức Vì người tiêu dùng Thái Lan phát hiện 74% số mẫu gạo xét nghiệm chứa methyl bromide dùng để diệt mối mọt và thuốc diệt nấm đã làm cho không ít người tiêu dùng Việt Nam lo lắng. Trong khi đó, theo giới kinh doanh gạo, không chỉ gạo Thái, rất nhiều loại gạo khác cũng gặp tình trạng tương tự, vì giúp người bán trữ hàng được lâu.›› Chi tiết
Những đôi đũa sơn nhiều màu sắc, giá chỉ từ 8000- 12.000 đồng/10 đôi đang là lựa chọn của rất nhiều gia đình. Theo các chuyên gia hóa học, sức khỏe người dùng sẽ bị đe dọa vì màu sơn của những đôi đũa này rất dễ phơi nhiễm ra trong quá trình tiếp xúc với thức ăn.›› Chi tiết
Từ đường, nước mắm, vani, bơ, sữa và hóa chất tạo mùi, màu cùng ít cà phê phế phẩm, một công ty tại Cần Thơ xuất hàng tấn cà phê ra thị trường.›› Chi tiết
Đang online 
Lượt truy cập 
