Kết quả giám sát ô nhiễm vi sinh vật, thuốc thú y và hóa chất trong thịt gia súc, gia cầm tại các tỉnh miền Bắc đã phát hiện nhiều mẫu thịt có hàm lượng chất cấm và kháng sinh vượt mức cho phép.
Tại cuộc họp giao ban công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp, an toàn thực phẩm ngày 6/9 của Bộ NN&PTNT, ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản cho biết, qua kết quả giám sát đã phát hiện 4/54 mẫu thịt gà có Campylobacter spp (chiếm 7,4%); 2/40 mẫu dương tính với chất cấm Chloramphenicol (chiếm 5%) và 4/40 mẫu dương tính với chất cấm Furazolodon (chiếm 10%); 4/40 mẫu phát hiện Tetracyline vượt giới hạn tối đa cho phép.
Ngoài ra, các địa phương cũng đã triển khai lấy 507 mẫu thủy sản nuôi để phân tích các chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh. Kết quả, phát hiện 1 mẫu tôm thẻ chân trắng tại Ninh Thuận nhiễm Oxytetracyline vượt quá giới hạn cho phép.
Ông Tiệp còn cho hay, hiện nay Cục cũng đang ra sức đẩy mạnh triển khai các chương trình giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm đồng thời tiến hành kiểm tra phân loại, tổ chức tái kiểm tra các cơ sở xếp loại C và xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm. Tuy nhiên, kết quả cho thấy, các cơ sở xếp loại C vẫn còn cao.
Người cao tuổi thường có một số chứng bệnh làm ảnh hưởng xấu đến cuộc sống hằng ngày. Gà và sản phẩm của nó có thể kết hợp với một số vị thuốc Đông y để khắc phục những rối loạn trên, giúp người già sống vui, sống khỏe.
QUY ĐỊNH ĐIỀU KIỆN VỆ SINH, ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI CƠ SỞ THU GOM, BẢO QUẢN VÀ KINH DOANH TRỨNG GIA CẦM Ở DẠNG TƯƠI SỐNG DÙNG LÀM THỰC PHẨM.›› Chi tiết
Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững, đảm bảo an toàn sinh học, duy trì tốc độ tăng trưởng cao: 6-8%/năm. Khuyến khích phát triển chăn nuôi trang trại quy mô lớn, chuyển dần từ chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang chăn nuôi trang trại tập trung, bán công nghiệp và công nghiệp. Tăng cường kiểm soát dịch bệnh và đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Trứng gà Omega là kết quả của sự“tác động có ích của con người”, con người bổ sung thêm vào khẩu phần hàng ngày của gà để tạo ra những quả trứng trong lòng đỏ dồi dào axit béo có lợi cho sức khỏe. Loại trứng này là mô hình kiểu mẫu cho việc “thực phẩm an toàn, thức ăn an toàn”›› Chi tiết
Lòng đỏ trứng là thức ăn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé , là lựa chọn thay thế cho thịt nghiền nhuyễn và các loại thịt khác. Có thể cho bé ăn thêm lòng trắng trứng khi bé được 1 năm tuổi. Đảm bảo bé của bạn sẽ thích thú với món trứng được chế biến giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.›› Chi tiết
Thành phần trong một quả trứng Trứng là thực phẩm tự nhiên rất giàu chất dinh dưỡng. Một quả trứng chứa chỉ 70 calo nhưng chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng lớn và là một thành phần không thể thiếu trong khẩu phần hàng ngày›› Chi tiết