Tiếng việt   Tiếng việt English   English
Download brochure
DANH MỤC SẢN PHẨM
NGUYÊN LIỆU TĂCN
TRỨNG TƯƠI
TRỨNG VỊT MUỐI
TRỨNG CHẾ BIẾN
BỘT TRỨNG
VỈ GIẤY, HỘP GIẤY
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

















ĐỐI TÁC
Thống Kê Truy Cập
  Đang online : 53
  Lượt truy cập : 24254579
Khiếp sợ lẩu chua axít, nấu nhừ nhờ bột tẩy bồn cầu
 Tâm điểm: Cho axít vào nồi lẩu tạo chua

Những quán lẩu luôn hút khách khi thời tiết bắt đầu se lạnh. Song, thực khách ít ai quan tâm đến chuyện để làm lên nồi lẩu thơm ngon đó, chủ quan đã cho những thứ gia vị, hóa chất gì.

Tại một quán lẩu Thái gần chân cầu Long Biên, và nhiều quán lẩu vỉa hè Hà Nội, để chế được nước lẩu ngon, chủ quán thường hòa axit chanh vào nồi lẩu nhằm tạo độ chua thay thế cho việc dùng các loại quả tao chua truyền thồng như: chanh, me, sấu. Loại axit chanh này bán tràn lan ở chợ Đồng Xuân, giá 65.000 đồng/kg.

Theo TS. Nguyễn Xuân Lãng, Trưởng Phòng Thí nghiệm trọng điểm (Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam), axit chanh còn có tên là Axít citric - một chất bảo quản và cũng được sử dụng để bổ sung vị chua cho thực phẩm. Nếu dùng axit chanh quá lượng quy định có thể tổn hại đến men răng. Khi tiếp xúc gần mắt, có thể gây bỏng và làm mất thị giác. Ngoài ra còn làm tổn hại và bạc màu tóc. 

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Được biết, các chủ quán lẩu hiện nay không chỉ sử dụng axit chanh để tạo độ chua cho nước lẩu mà còn dùng rất nhiều hóa chất độc hại khác.

Nóng: Dùng bột tẩy bồn cầu hầm đồ ăn

Thường phải mất cả tiếng đồng hồ để ninh nhừ đồ ăn, nhưng nay chỉ cần 20 phút đồ ăn sẽ nhừ hết. Bột nhừ (bột khai) đang trở thành “bí quyết làm mềm xương, mềm thịt vừa nhanh vừa ngon” tại nhiều quán, cửa hàng chế biến đồ ăn sẵn. Thậm chí cả khi luộc lạc, luộc ngô, khoai, sắn người ta cũng dùng loại bột này để rút ngắn thời gian chế biến...

Các chủ quán cơm bình dân, quán phở, quán nhậu, quán chè... cũng dùng bột nhừ để rút ngắn thời gian hầm đồ ăn, tiết kiệm chi phí.

Theo PGS.TS Trịnh Lê Hùng (ĐH Khoa học Tự nhiên), bột nhừ chính hiệu bản chất là các enzim tiêu hóa, được sử dụng để làm mềm thức ăn nhanh nhưng rất khó sản xuất đại trà và giá không hề rẻ. Ở Việt Nam chưa sản xuất được bột nhừ chính hiệu, nếu nhập về và bán thì giá phải lên đến hàng triệu đồng/kg. 

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Trên thị trường hiện nay, nhiều người bán nhập nhèm bột mềm công nghiệp (thường có thành phần asen, thủy ngân và nhiều tạp chất khác) giá rẻ, vốn chỉ được dùng trong một số lĩnh vực sản xuất công nghiệp hoặc để làm sạch các vết bẩn trên gạch men, bồn sứ, nệm da, sàn nhà... với bột mềm thực phẩm.

Nhiều chuyên gia y tế cho biết, asen cũng là chất cực độc. Nếu thâm nhập cơ thể con người mỗi ngày một ít với liều lượng nhỏ nhưng trong thời gian dài, chất này sẽ gây mệt mỏi, buồn nôn, hồng cầu và bạch cầu giảm, sạm da, rụng tóc, sút cân, giảm trí nhớ, mạch máu bị tổn thương, viêm dạ dày và ruột... Lâu dài hơn, asen còn có thể gây ung thư.

Tràn lan hàn the, đường hóa học: Hàn the bị tuyệt đối cấm dùng trong thực phẩm vì có thể gây ung thư, đường hóa học cũng bị giới hạn liều lượng sử dụng trong thực phẩm nhưng cả hai loại này đang được bán tràn lan tại các chợ với giá rẻ bèo.

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Đường hóa học mua lẻ thì được, mua nhiều phải qua Chợ Lớn. Còn hàn the bán tràn lan, mua bao nhiêu cũng có. “Cá, tôm ươn sình, chỉ cần ướp chút hàn the sau đó ướp nước đá là cá tôm cứng ngắc”.

Bò viên thịt chuột cống vào nhà hàng: Tại Phnom Penh (Campuchia), những con chuột sống trong cống rãnh được người dân săn bắt để đưa vào xưởng chế biến làm thịt bò viên. Từ đó, bò viên thịt chuột cống Campuchia được vận chuyển trái phép qua biên giới và tỏa đến các nhà hàng, quán ăn ở Việt Nam.

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Ăn bắp rang bơ có thể hại sức khỏe: Những ai đã ăn bắp rang bơ đều công nhận món ăn này có mùi quá ư hấp dẫn, nhưng mấy ai biết có thể bắp rang đã được trộn với một hoá chất có tên diacetyl (DA) nên mới thơm bơ đến thế. Mùi bơ hấp dẫn này là kẻ tội đồ vì tác hại trầm trọng đến sức khoẻ con người.

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Khăn giấy ướt độc gây rối loạn nội tiết trẻ em: Hiệp hội Người tiêu dùng Pháp vừa cảnh báo nhiều loại khăn giấy ướt của các thương hiệu nổi tiếng: Pampers, Nivea, Mixa, Carrefour... chứa những chất phénoxyéthanol, parabène có khả năng gây độc cho gan, ảnh hưởng hệ sinh dục, gây rối loạn nội tiết... của trẻ. Tại Việt Nam, sản phẩm khăn giấy ướt rất phổ biến và được nhiều bà mẹ trẻ ưa chuộng.

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Bs. Bùi Văn Khánh (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, trong khăn giấy ướt đều phải có tỉ lệ nhất định hóa chất bảo quản, hương liệu chống vi khuẩn và nấm mốc có hại, nếu hàm lượng quá cao có thể gây nguy cơ dị ứng, kích ứng da, đặc biệt đối với những trẻ có da mẫn cảm, dễ bị dị ứng.

Bánh kẹo ngoại hết date tràn lan: Trên thị trường có một số các dòng bánh cao cấp công bố là nhập khẩu từ châu Âu, song thực chất được sản xuất tại châu Á và đóng gói ở Việt Nam. Có cơ sở kinh doanh nhỏ còn gom các loại bánh xá, đồng thời thu mua bao bì của các loại bánh có thương hiệu, các dòng bánh ngoại nhập để làm hàng nhái.

lợn, bột tẩy bồn cầu, lẩu, axit, khăn giấy ướt, hàn the 

Bên cạnh đó, hàng Tết sản xuất thừa, thay vì tiêu hủy, nhiều cơ sở cạo đi hạn sử dụng cũ, thêm “tuổi thọ” cho sản phẩm, bán ra thị trường với giá rẻ hơn.

(Theo Bảo Hân)

Trứng, sữa vẫn có tồn dư kháng sinh?
  PGS.TS Bùi Hữu Đoàn của ĐH Nông nghiệp Hà Nội sẽ giúp bạn đọc có thêm thông tin về vấn đề này.

 
Nhận diện kháng sinh tồn dư 
›› Chi tiết
 
"Cho kháng sinh vào thức ăn chăn nuôi chẳng ích gì"
 

PGS.TS Dương Thanh Liêm (ảnh) nguyên là Hiệu trưởng ĐH Nông lâm TP.HCM. Là một chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng trong chăn nuôi, PGS.TS Dương Thanh Liêm rất quan tâm tới việc chăn nuôi phải làm sao không ảnh hưởng tới sức khỏe con người. NNVN đã có buổi trao đổi với ông quanh vấn đề sớm loại bỏ kháng sinh khỏi TĂCN.

›› Chi tiết
 
Ung thư, quái thai vì chất bảo quản thực phẩm
  Để thực phẩm tươi hơn, tuổi thọ dài hơn người ta sẵn sàng “tưới tắm” những thứ hóa chất độc hại lên thịt, rau, củ quả,... Những chất độc ấy hàng ngày theo các bữa ăn xâm nhập vào cơ thể con người.

›› Chi tiết
 
97% rau sống nhiễm giun, sán, thuốc trừ sâu
 Rau sống là món ăn ưa thích của đa số người Việt. Tuy nhiên, có không ít nguy cơ nhiễm khuẩn do ký sinh trùng và dư lượng thuốc trừ sâu có trong các loại rau này.

›› Chi tiết
 
VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHĂN NUÔI NHU CẦU BỨC THIẾT HIỆN NAY
  Ngày nay khi xã hội phát triển càng cao thì nhu cầu đời sống con người cũng cao hơn, trong đó “chất lượng và an toàn”chiếm một vị trí rất quan trọng. Tuy nhiên, trong lãnh vực sản xuất, kinh doanh nói chung và trong chăn nuôi gia súc, gia cầm nói riêng còn nhiều vấn đề đáng lo ngại; như việc hướng dẫn và quản lý sử dụng thuốc kháng sinh còn lỏng lẻo; tình trạng sử dụng các chất bổ trợ trong thức ăn chăn nuôi khá tùy tiện. Từ đó đã để lại tồn dư các hóa chất, kháng sinh trong sản phẩm chăn nuôi, gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

›› Chi tiết
 
Bệnh tiềm ẩn do ăn măng tươi ngâm hóa chất
 

Lượng tồn dư lưu huỳnh và sulfite có trong măng khô và măng tươi, có nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

›› Chi tiết
 
Sai lầm nghiêm trọng khi ăn óc chữa đau đầu
 

Nhiều người có quan niệm rằng “ăn gì bổ nấy”, chính vì vậy không ít người đã lấy bộ phận tương ứng của động vật ăn để “bổ” khi bị bệnh.

 

›› Chi tiết
 
Kinh hoàng thịt lợn tiêm thuốc an thần
 

Theo dư luận, có rất nhiều lò giết mổ “chính quy” cũng lén lút sử dụng “công nghệ” này. Lợn tiêm thuốc an thần để lâu miếng thịt vẫn tươi, bắt mắt, dễ bán hơn so với thịt thường. Tuy nhiên, ẩn chứa đằng sau nó là hiểm họa đối với người tiêu dùng.

›› Chi tiết
 
4 nơi trong nhà dễ gây ung thư
 

Nhà cửa, quần áo của bạn luôn được bảo vệ, giữ gìn sạch sẽ nhưng có thể bạn chưa ý thức được, khi chúng ta áp dụng các biện pháp giữ sạch sẽ cho căn nhà thân yêu của chúng ta thì có thể chúng ta cũng đã tùy tiện mang “chất độc” về nhà.

›› Chi tiết
 
Phát hiện hóa chất diệt ruồi, muỗi trong cá nục
  Kết quả một trong những mẫu gửi đi kiểm tra đã phát hiện cá nục khô có chứa chất Trichlorfon, chất có tác động vị độc dùng diệt nhiều loại côn trùng như ruồi, muỗi…

›› Chi tiết
 
Video clip khác
Máy đập trứng
Nhà máy xử lý trứng gia cầm VIETFARM
Góc thư giãn
CÔNG TY TNHH TM-SX TRẠI VIỆT (VIETFARM)
Trụ sở: 181/51 Phan Đăng Lưu, P.1, Q. Phú Nhuận, TP.HCM

Văn Phòng: 50/13 Trường Sơn, P.2, Q. Tân Bình, TP.HCM.
Tel: (+84) 28 5449 1159/ 60/ 61/ 62

Fax: (+84) 28 5449 1184/ 85
Email: fooddept@vietfarmsfsf.com

Website: vietfarmsfsf.com

Nhà máy xử lý trứng: Lô D8-D9 Khu Công Nghiệp Nhị Xuân, Xã Xuân Thới Sơn,

Huyện Hóc Môn, TP.HCM.
Tel: (+84) 28 35950139 – Fax: (+84) 28 35950268

Design by Pmvietnam